Apéritifs autour du thon
Idée apéritive
ingrédients pour 4 personne(s)
Rillettes :
- 1 boîte de thon
- 1 échalote
- 1 cs de ciboulette
- 1 cc de moutarde Biocoop
- 2 cs fromage crème nature
Madeleine thon et pesto :
- 90 g de thon au naturel
- 150 g de farine T65 Biocoop
- 3 œufs Biocoop
- ½ sachet de poudre à lever
- 50 g de parmesan
- 2 cs de pesto
- 100 g de poivrons grillés
Saison : Été
Régime particulier:
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
La recette
Rillettes :
- Egoutter et émietter tle thon à la fourchette. Ajouterle fromage crème nature, la moutarde, la ciboulette et l’échalotte émincées. Saler, poivrer et mélanger bien.
- Servir avec des tranches de pain grillées.
Madeleines :
- Préchauffer le four à 240°C
- Egoutter et émietter le thon. Battre les œufs avec une pincée de sel. Réserver/
- Couper les poivrons en gros dés.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever et les œufs battus. Ajouter le parmesan, le pesto et les poivrons grillés. Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Verser la préparation dans les moules et enfourner pendant 10 min. environ.
- Déguster chaud.