Fêtons les Vins et Fromages d'automne !
À partir du 19/09/2022
En septembre et octobre, c'est le moment de fêter les vins et les fromages ! L’occasion de découvrir une large sélection de produits pour égayer vos papilles.
Entrez dans la ronde des caves de nos régions
Du 19 septembre au 15 octobre, retrouvez les vins et fromages jusqu'au 8 octobre, de notre sélection spéciale automne. Rendez-vous dans votre magasin préféré pour déguster les meilleurs produits !
On commence par les... fromages !
Meule de Besac
Fromage de caractère à la texture moelleuse, au goût franc et fruité, texture souple et onctueuse.
Raclette à l’ail des ours
Cette raclette vous procurera un goût subtil et légèrement aillé grâce à l'ail des ours, autrement appelé l'ail sauvage.
Bournette
Pâte souple non pressée au lait de vache entier. Croûte grise, parsemée de légère moisissure. Léger gout de noisette, beurré.
Pouligny St Pierre
Le Pouligny-Saint-Pierre est un fromage au lait cru et entier du chèvre, à pâte molle et à croûte fleurie, à la forme singulière d’une pyramide.
Brebis à l'ail des ours
Le brebis à l'ail des ours est fromage lactique au lait cru de brebis. A l'intérieur, vous y trouverez de l'ail des ours, qui apportera un goût puissant et qui se marie très bien avec le crémeux du fromage. Bel équilibre.
Brebis au piment d’Espelette
Fromage du terroir dont la pâte au goût
lacté et beurré est bien relevé par le piment d'Espelette.
En dés à
l'apéritif ou en salade, il fond également très bien.
Parlons rouge !
Syrah
Les Terrelles - IGP Oc Syrah rouge.
Vin rouge ample, puissant et corsé. Souple,
équilibré et fruité. Accords mets vin/fromages : Carré d'agneau, couscous
végétarien, millefeuille de Tofu aux épinards, crumble aux mûres.
Gouda, parmesan. Longue garde.
Grenache
Les Terrelles - IGP Pays d'Oc.
Nez de fraise écrasée, griotte et épices.Bouche gourmande et soyeuse, tannins bien intégrés à l’équilibre. Accords mets vin/fromages : Lasagnes, poulet en sauce, reblochon, tomme de vache...
Rien de rien
IGP Périgord - Domaine Grinou.
Nez puissant de mûres, fraises et cassis,notes de vanille. Bouche crémeuse et tannins souples, finale longue. Accords mets vin/fromages : viande rouge, risotto potimarron-champignon, reblochon, Saint-Nectaire...
Milles et une fleurs
VDF rouge - Domaine Grinou.
Arômes de framboise et de cassis. Bouche légère et souple. Tannins discrets et légers. Accords mets vin/fromages : apéritif, charcuterie, viande grillée, dessert aux fruits, Saint Marcelin, Beaufort d'été...
Et parlons blanc !
Musicienne - Côte du Jura
Le Clos des Grives.
Arômes complexes de fruits et d’épices.Fruité avec un bel équilibre alcool-acidité.
Accords mets vin/fromages : apéritif, plat à la crème, poisson, plat aux champignons...
Jurançon sec
Petit Manseng blanc, Gros Manseng blanc.
Un Jurançon sec à l’équilibre remarque entre fruité et intense, avec une belle acidité.
La bouche confirme ces bonnes dispositions par son caractère friand, rond et souple.
Accords : poissons grillés, crustacés, charcuteries, fromage de chèvre ou à l’apéritif.
