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Bénédicte Guery et le GAEC Guery

Reportage sur le GAEC Guery et Bénédicte Guery, un des 5 éleveurs du Groupement d’intérêt Économique de la filaire des poulets de chair Bio de Franche-Comté. Installée sur les hauteurs de Colombotte, avec son mari Eric, au sein du GAEC Guery, Bénédicte Guery produit des poulet bio franc-comtois, des Cou-nu jaunes, élevés en plein air et destinés à la consommation. Les poulets sont ensuite abattus, conditionnés et commercialisés par la Ferme d'Uzel. Bénédicte Guery est une des nombreux producteurs bio et locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul et la Biocoop Luxeuil-les-Bains.

La Ferme des Cramaillots

Reportage sur la Ferme biologique des Cramaillots située à Vauchoux en Haute-Saône. Camille et Xavier propose de la viande bovine Salers, des lentilles vertes et des huiles végétales pressées à froid à la ferme : cameline, colza, tournesol, lin et carthame. Les cultures sont menées sans aucun intrant chimique et sans labour systématique grâce aux cultures associées. Chez Biocoop Vesoul et Biocoop Luxeuil, on trouve les huiles de tournesol, de colza et de lin et bien sûr les délicieuses lentilles vertes de Haute-Saône en vrac et en paquet. La Ferme des Cramaillots est un des nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop Luxeuil-les-Bains.

Biocoop : sushis revisités vegan de la rentrée

📆 Retrouvez chaque mois une recette vidéo au fil des saisons en commençant par des sushis vegan 🍣🥢
➡ Retrouvez d'autres recettes : https://bit.ly/362SOf0 --- Devenez membre d'une communauté engagée composée de clients, producteurs, magasins et salariés autour d'une ambition : œuvrer pour le développement d'une agriculture bio paysanne de proximité et d'une consommation plus responsable en faisant émerger des alternatives sociales, écologiques, équitables et durables 🤲🌿

Le GAEC Goiset et les Odélices d’Alex

Reportage sur le GAEC Goiset de Dampvalley-lès-Colombe, créé par la famille Goiset. Après les avoir rencontrer en 2019, nous sommes retournés les voir pour suivre leur évolution. Des nouveaux moulins ont été mis en fonction pour répondre à la demande croissante de farine. Un atelier de fabrication de biscuits pour les Odélices d'Alex a été construit afin de satisfaire les nombreux et nouveaux clients. Le GAEC Goiset et les Odélices d’Alex comptent parmis les nombreux producteurs locaux qui fournissent nos deux magasins, la Biocoop de Vesoul et la Biocoop de Luxeuil-les-Bains.

Du bon sens et rien d'autre - Une rémunération juste des agriculteurs

Moins de 350€ : c’est le salaire que touche 1/3 des agriculteurs français à la fin du mois. Si vous aussi ça vous choque, découvrez nos engagements en matière de rémunération juste. 👉 https://bit.ly/3MEwWK0

Du bon sens - relocaliser le quinoa

Pourquoi importer du quinoa sur 10 000km quand on peut le cultiver bio et équitable directement en France ? 👉 Retrouvez nos engagements pour un commerce équitable : https://cutt.ly/4GKGrNK

Aromacomtois

Grégory Haye a lâché son métier d’ingénieur optique-électronique après 20 ans d’activité dans l’industrie pour créer à Amancey une activité artisanale pour l’élaboration d’huiles essentielles issues des aiguilles de sapin. Les propriétés de ces huiles sont multiples. Elles contiennent une centaine de composants actifs. Grégory Haye - Aromacomtois est un des nombreux producteurs bio et locaux qui fournissent la Biocoop Vesoul et la Biocoop Luxeuil-les-Bains.

Madame Coquillette

Marlène Philibeaux alias Madame Coquillette fabrique des pâtes bio et locales. Installée à Cult en tant qu'agricultrice bio, elle produit sa propre farine avec 15 hectares en blé tendre, et 5 hectares en blé dur, ce dernier n’est d’ailleurs pas facile à faire pousser dans notre région. Madame Coquillette est une des nombreux producteurs bio et locaux qui fournissent la Biocoop Luxeuil-les-Bains et la Biocoop Vesoul.

La Ferme des Aubracs

Reportage sur la Ferme des Aubracs située à Trésilley en Haute-Saône. Installée depuis 2011, la ferme élève des brebis, des chèvres et des vaches, pour le lait et pour la viande. Elle propose une belle gamme de fromages et de yaourts au lait de brebis, de chèvre et de vache. La Ferme des Aubracs est un des nombreux producteurs bio et locaux qui fournissent la Biocoop Vesoul.

Nicolas Bernard - Les Miroudots

Reportage sur Nicolas Bernard - Les Miroudots, installé en tant viticulteur à Noroy-le-Bourg en Haute-Saône. Il produit un vin blanc et un vin rouge qu’il appelle le Blanc et le Rouge ainsi qu’un vin mousseux de qualité - la Bulle et un vin de liqueur - le Mutant, un assemblage entre les marc distillés et du jus de raisins fraîchement récoltés. Les vins de Nicolas sont des vins naturels, sans traitement chimique, sans filtration, sans chaptalisation, bref des vins le plus naturel possible. Nicolas Bernard - Les Miroudots est un des nombreux producteurs bio et locaux qui fournissent la Biocoop Vesoul et la Biocoop Luxeuil-les-Bains.

Le Sauvage - Xocolatl

Reportage sur Samuel Moro dit le Sauvage - Xocolatl, installé en tant créateur de chocolat à la Fontaine-lès-Clerval dans le Doubs. Il produit son chocolat de A à Z, de la fève à la tablette. Chaque étape est réalisée dans un esprit milité et engagé : les fèves de chocolat viennent de coopératives où le producteur est payé au juste prix, les fèves voyagent en voilier à travers les océans, les emballages sont des papiers cartonnés fibrés avec des cosses de fève. Son chocolat est brut, simple, délicieux. Chaque tablette, chaque lot est unique. Sam - Le Sauvage est un des nombreux producteurs bio et locaux qui fournissent la Biocoop Vesoul et la Biocoop Luxeuil-les-Bains.

La Ferme d'Uzel

La Ferme d’Uzel a été créé dans les années 80 au Château d’Uzel à Pelousey à côté de Besançon. Il s’agit d’un établissement et service d’aide par le travail géré par l’Adapei du Doubs. La Ferme d'Uzel gère l’abattage et la commercialisation des poulets de la filière bio franc-comtoise depuis 2017. Cette filière est née sous l’impulsion de producteurs de poulets de chair bio et locaux, qui sont aujourd’hui au nombre de cinq. Quatre sont en Haute-Saône et un dans le Jura. La Ferme d'Uzel compte parmi les nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul et la Biocoop de Luxeuil-les-Bains.

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