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Biocoop Luxeuil-les-Bains

Pain au lait, jambon-emmental, gratinés au four

Pain au lait, jambon-emmental, gratinés au four
Entrée Plat
ingrédients pour 4 personne(s)

Pour 4 personnes

  • 4 petits pains au lait
  • 3 tranches de jambon sans sel nitrité Biocoop
  • 45 g d’emmental râpé Biocoop
  • 4 cs de crème fraîche
  • ½ cc de noix de muscade
  • sel, poivre

Saison : Printemps , Automne , Hiver

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

La recette

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper les pains au lait sur le dessus de façon à avoir un chapeau et creuser l’intérieur.
  3. Mixer la mie avec les tranches de jambon coupées en lamelles. Ajouter 30 g d’emmental et la crème fraiche. Au besoin, rajouter un peu de crème pour obtenir une farce plus crémeuse. Saler et poivrer.
  4. Déposer la farce à l’intérieur des pains et poser les chapeaux. Mettre les pains farcis dans un plat allant au four et ajouter l’emmental restant sur le dessus.
  5. Faire cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que l’emmental gratine. Servir avec une salade ou des légumes de saison.
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