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Pain au lait, jambon-emmental, gratinés au four
Entrée Plat Automne Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 petits pains au lait
- 3 tranches de jambon sans sel nitrité Biocoop
- 45 g d’emmental râpé Biocoop
- 4 cs de crème fraîche
- ½ cc de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les pains au lait sur le dessus de façon à avoir un chapeau et creuser l’intérieur.
- Mixer la mie avec les tranches de jambon coupées en lamelles. Ajouter 30 g d’emmental et la crème fraiche. Au besoin, rajouter un peu de crème pour obtenir une farce plus crémeuse. Saler et poivrer.
- Déposer la farce à l’intérieur des pains et poser les chapeaux. Mettre les pains farcis dans un plat allant au four et ajouter l’emmental restant sur le dessus.
- Faire cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que l’emmental gratine. Servir avec une salade ou des légumes de saison.